軟吐司 超軟吐司和巧克力軟吐司製作方法

軟吐司的烘焙 :

材料 : 

1.高筋麵粉        250公克(g)

2.奶油                15公克(g)

3.砂糖                17公克(g)

4.奶粉                6公克(g)

5.鹽                    5公克(g)

6.水                    180毫升(ml)

7.酵母粉            2.8公克(g)

※室溫超過25度時,請用5度的水並減少10毫升(ml)

作法 :
1.在麵包容器內安裝麵包用葉片
2.在麵包容器內投入(除酵母粉以外)麵粉和水等
3.將麵包容器裝入本體內,並將酵母粉放入酵母容器


巧克力軟吐司 : 

材料 : 
1.高筋麵粉                  250公克(g)
2.奶油                          15公克(g)
3.砂糖                          17公克(g)
4.奶粉                          6公克(g)
5.鹽                              5公克(g)
6.水                              190毫升(ml)
7.酵母粉                      1.4公克(g)
8.巧克力球(小顆的)   1.4公克(g)


※室溫超過25度時,請用5度的水並減少10毫升(ml)



超軟吐司的烘焙 :

材料 : 
1.高筋麵粉                  250公克(g)
2.奶油                          15公克(g)
3.砂糖                          17公克(g)
4.奶粉                          6公克(g)
5.鹽                              5公克(g)
6.水                              190毫升(ml)
7.酵母粉                      1.4公克(g)

※室溫超過25度時,請用5度的水並減少10毫升(ml)


作法 :
1.在麵包容器內安裝麵包用葉片
2.在麵包容器內投入(除酵母粉以外)麵粉和水等
3.將麵包容器裝入本體內,並將酵母粉放入酵母容器

※本製作過程全程用麵包機~